Quitamos la piel a la cebolla y la cortamos de forma menuda. Le añadimos el salmón ahumado troceado al lado de la cebolla. Nos encontramos ante una receta energética, puesto que la pasta nos contribuye hidratos de carbonos que son muy calóricos. Asimismo presentan vitaminas y minerales (fósforo).
Un plato de pasta muy rico y simple de llevar a cabo, con el que seguramente triunfarás. Cortamos las lonchas de salmón ahumado en trozos pequeños lo agregamos al sartén, añadimos sal y pimienta negra, removemos un tanto. Mientras que se marcha calentando la nata cuece la pasta siguiendo las normas del bulto, si es pasta fresca va a ser visto y no visto, si es seca, tendrás que aguardar unos minutos. Añade la nata y salpimenta a tu forma, pero no te conmuevas en el momento de echar sal que el salmón va a dejar caer la suya. Deja que se vaya calentando la nata a fuego lentísimo y remueve ocasionalmente a fin de que no se te pegue.
La salsa de salmón ahumado y nata lleva asimismo eneldo, que desde luego se encuentra dentro de las hiervas que mejor combina con el salmón. Para terminar, un toque de cebollino, alegría verde para la decoración y un toque de gusto. Coloca a hervir agua con sal para cocer la pasta, en tanto que salvo que tu cocina sea de inducción esperar a que hierva el agua será lo que considerablemente más tiempo te lleve. Agregamos la pasta de tomate y la nata, removemos y dejamos que se cocine todo a lo largo de 4 minutos. Agregamos las alcaparras, el eneldo, y la ralladura de limón.
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Te invito a que te des una vuelta por el buscador del blog para descubrirlas todas. A la salsa de esta pasta con salmón ahumado y nata, en vez de la cebolla puedes ponerle puerro picado fino. No tenemos ganas cocinar en demasía el salmón puesto que quedaría muy seco.
Para llevarlo a cabo a mano, dividir la masa en 4 trozos y estirar cada uno en una superficie rebozada de harina hasta que tenga 2 o 3 mm de espesor. Al paso que hacemos la salsa ponemos agua abundante a hervir y cocemos la pasta según las advertencias del fabricante. La escurrimos y la combinamos con la salsa hasta que se impregne bien.
Tallarines Con Salmón Y Nata
Una vez cocida, escurrir y combinar con la salsa.
Para cortarlos, enharinar tenuemente la masa enrollarla sobre sí misma y cortar rodajas del ancho esperado. Echar los huevos batidos y sazonar con sal. Si estuviese durísima, poner una medida pequeña de agua . Amasar diez minutos hasta el momento en que esté lisa. Sírvetelo rápidamente y, si tienes el día más gourmet de lo habitual, espolvorea con algo de eneldo o sucedáneo de caviar. En este momento, ¡Manda una fotografía del plato terminado!
No te quedes sin probar los espaguetis a la carbonara de salmón o la pasta con salmón ahumado y champiñones. En un caldero ponemos el agua a calentar con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen para cocinar los tallarines. En el momento en que el agua comience a hervir agregamos los tallarines y cocinamos el tiempo que nos señalen en el envase. Cortamos las lonchas de salmón ahumado en trozos pequeños lo agregamos al sartén, agregamos sal y pimienta negra, removemos un tanto.
Tagliatelle Con Salsa Cremosa De Salmón Ahumado, Alcaparras Y Eneldo: Receta
En el instante en que la cebolla ahora esté pochada agregamos la nata, el chorro de leche, la pimienta negra molida, la sal y removemos bien. Cocinamos con fuego mínimo, unos diez minutos. Cortamos las lonchas de salmón ahumado en trozos pequeños lo agregamos al sartén y removemos un poco.
Recetas Más Visitadas
Lo que he listo fueron unos tagliatelle con salmón ahumado y nata. Un plato de pasta riquísimo y simple de efectuar, con el que seguramente triunfarás. De qué forma realizar pasta con salmón ahumado y nata. Añade el vino blanco y cocina un par de minutos para evaporar el alcohol.
En el momento en que comience a dorarse, incorpora el salmón ahumado en tacos. Escurrimos los tallarines, los ponemos nuevamente en el caldero y agregamos una cucharadita de postre de mantequilla. Removemos bien para integrar la mantequilla.