Los tortellini son un género de pasta, fría o seca, con forma de anillo que logramos hallar rellenos de carnes, verduras o queso. En esta ocasión, vamos a cocinar unos tortellini de carne con salsa de quesos. En la cacerola donde hemos cocido los tortellinis, mezclamos la pasta con la salsa y lo ponemos todo en un envase capaz para ingresar en el horno.
Hay distintas formas de freír un queso y asimismo tipos distintos de queso para ello. En el momento en que prepares una bechamel, lograrás que quede mucho más mantecosa y exquisita si, justo al final de l…
Tortellini Con Berenjena En Salsa Blanca Al Gratín
En una olla o sartén, a fuego suave, integrar la nata, la leche y los quesos. No parar de eliminar hasta que los quesos se hayan colado absolutamente. Los rellenos son diversos y la salsa igual, esto nos permite cocinar muchas variaciones del mismo plato. Tenemos la posibilidad de mezclar muchos sabores complementarios o que teóricamente no se lleven bien, la pasta hace milagros, créeme. En un caso así utilizamos pasta ya preparada, esto es los tortellinis ahora los contamos preparados solo hay que cocerlos.
El tiempo de cocción dependerá del desarrollador de la pasta. Si la pasta es seca, necesitará entre 7 y 9 minutos de cocción. Una vez preparados, chorrear y servir inmediatamente.
Tortellini Con Salsa De Albaca (Principal Pasta)
Primeramente vamos a pelar la cebolla, picarla finamente y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Cuando se ponga transparente, vamos a añadir el tomate frito y medio vaso de agua para aligerar un poco la salsa y eludir que quede bastante densa. Lo condimentamos con algo de pimienta recién molida, pimentón, orégano y sal a gusto.
Con el ajo a medio realizar añadimos el jamón para cocinarlo y sacarle todo el gusto. El primer paso es pelar y picar los ajos en trozos pequeños y los ponemos a freír con algo de aceite de oliva. Unos ricos espaguetis con una deliciosa salsa de anchoas y un toque picante que los hace deseables al máximo. Receta de tostas de pimiento, anchoas y queso de cabra. La combinación de estos ingredientes nos deja como resultado una delicia.
De Qué Forma Hacer Para Que El Queso No Se Piche Si No Tienes Nevera
Añadir el queso y continúe cocinando durante un minuto o hasta que el queso quede derretido y mezclado. Mientras tanto hervir los tortellini según las instrucciones en el bulto, chorrear con una espumadera y mezclar con la salsa de queso. Acto seguido agregamos las aceitunas y las anchoas y dejamos cocer unos minutos. Para que la salsa coja todos y cada uno de los sabores. En una sartén ponemos unos cuantos medidas de cuchara soperas de aceite de oliva.
En el momento en que la tengamos lista agregamos la pasta y la dejamos cocer según las normas del desarrollador. Cortamos la cebolla finamente, en trozos pequeños, brunoise, las aceitunas y las anchoas de igual manera adjuntado con el ajo. En una cazuela, a fuego medio alto, fundir la mantequilla con el ajo, retira el ajo después de un par de minutos, añadir la harina y remueva. Poco a poco agregue la leche y proseguir removiendo hasta que comience a hervir. Sazonar con sal y pimienta, reduzca el fuego y continuar la cocción revolviendo a lo largo de 5-6 minutos.
Librito De Lomo Y Queso Con Tortellini En Salsa De Zanahoria
Cada día va progresando la pasta semi fresca que nos venden en el súper mercado. También puedes hacer la pasta cassera y luego formar los tortellinis si es tu gusto. En esta ocasión los tortellini están rellenos de espinaca y ricota.
Lo cubrimos todo con queso rallado y al horno; en poco menos de 20 minutos tendremos un estupendo y nutritivo plato. Así que aquí tenéis esta rica receta de tortellinis de queso con salsa de aceitunas y anchoas. Por si acaso os apetece probarla, yo por mi parte os la sugiero. Preparar un delicioso plato de tortellini con salsa napolitana es algo sencillísimo de realizar y con lo que les aseguro que vais a disfrutar, no solo al comerlo sino asimismo mientras lo preparáis. Esta exquisita pasta rellena de carne esta magnífica junto a la salsa de tomate y el queso rallado espolvoreado por encima. Un rico plato cocinado con los tortellinis comprados ahora hechos y preparados para llevar a cabo una buena salsa y acompañarlos a nuestro gusto.